Batata friita na Air fryer
Porções:5
Preparo:25 min
Ingredientes
- Batatas (quantidade de acordo com a porção desejada)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (pimenta, páprica, alho em pó, ervas, etc.)
- Óleo em spray (opcional)
Modo de fazer
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Seguir- Lave e descasque as batatas. Corte-as em formato redondos e uniformes
- Coloque as batatas em uma tigela e seque-as bem com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Pré-aqueça a Air fryer a 200°C por alguns minutos.
- Coloque as batatas em uma única camada na cesta da Air fryer. Não as amontoe para garantir uma fritura uniforme.
- Tempere as batatas com sal e quaisquer temperos opcionais de sua escolha. Misture bem para garantir que as batatas estejam temperadas por igual.
- Se desejar uma textura mais crocante, você pode borrifar um pouco de óleo em spray nas batatas. Isso ajudará a obter uma fritura mais dourada e crocante.
- Coloque a cesta na Air fryer e ajuste o tempo de cozimento para cerca de 15 a 20 minutos. Agite ou vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir uma fritura uniforme.
- Verifique a textura das batatas para determinar o ponto de cozimento desejado. Se preferir mais crocantes, deixe por mais alguns minutos.
- Retire as batatas da Air fryer e sirva imediatamente. Aproveite as batatas fritas quentes e crocantes!
Informações Adicionais
- Escolha as batatas certas: Opte por batatas de polpa firme, como as variedades russet, Yukon Gold ou red potatoes. Elas são ideais para fazer batatas fritas crocantes.
- Corte as batatas uniformemente: Corte as batatas em palitos de tamanho similar para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Isso também ajuda a obter uma textura consistente em todas as batatas fritas.
- Deixe as batatas de molho em água fria: Depois de cortar as batatas, deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e contribui para uma fritura mais crocante.
- Seque bem as batatas: Após o tempo de molho, seque as batatas completamente. Use um pano ou papel toalha para remover toda a umidade. Isso é importante para obter uma fritura mais crocante.
- Pré-aqueça a Air Fryer: É fundamental pré-aquecer a Air Fryer antes de adicionar as batatas. Isso ajuda a criar um ambiente quente e permite que as batatas fiquem crocantes desde o início.
- Adicione um pouco de óleo: Mesmo que a Air Fryer use menos óleo em comparação com a fritura tradicional, adicionar um pouco de óleo às batatas pode ajudar a obter uma fritura mais crocante. Use cerca de uma colher de sopa de óleo para uma porção de batatas.
- Não sobrecarregue a cesta: Espalhe as batatas em uma única camada na cesta da Air Fryer, garantindo que haja espaço suficiente entre elas. Isso permite que o ar circule e ajuda a obter uma fritura mais uniforme.
- Agite as batatas: Agite ou vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que todas as partes fiquem douradas e crocantes.
- Tempere após o cozimento: Tempere as batatas fritas com sal e outros temperos desejados após o cozimento na Air Fryer. Isso ajuda a destacar o sabor e evita que os temperos queimem durante a fritura.
- Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e modelo da Air Fryer. Comece com cerca de 15 a 20 minutos e verifique a textura das batatas. Continue cozinhando por mais alguns minutos, se necessário, até que estejam douradas e crocantes.
- Com essas dicas, você poderá desfrutar de batatas fritas perfeitas na Air Fryer - crocantes por fora e macias por dentro. Aproveite suas batatas fritas caseiras de maneira mais saudável!
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