Batata friita na Air fryer

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Batata friita na Air fryer
Porções:5
Preparo:25 min

Ingredientes

  • Batatas (quantidade de acordo com a porção desejada)
  • Sal a gosto
  • Temperos opcionais (pimenta, páprica, alho em pó, ervas, etc.)
  • Óleo em spray (opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Lave e descasque as batatas. Corte-as em formato redondos e uniformes
  2. Coloque as batatas em uma tigela e seque-as bem com papel toalha para remover o excesso de umidade.
  3. Pré-aqueça a Air fryer a 200°C por alguns minutos.
  4. Coloque as batatas em uma única camada na cesta da Air fryer. Não as amontoe para garantir uma fritura uniforme.
  5. Tempere as batatas com sal e quaisquer temperos opcionais de sua escolha. Misture bem para garantir que as batatas estejam temperadas por igual.
  6. Se desejar uma textura mais crocante, você pode borrifar um pouco de óleo em spray nas batatas. Isso ajudará a obter uma fritura mais dourada e crocante.
  7. Coloque a cesta na Air fryer e ajuste o tempo de cozimento para cerca de 15 a 20 minutos. Agite ou vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir uma fritura uniforme.
  8. Verifique a textura das batatas para determinar o ponto de cozimento desejado. Se preferir mais crocantes, deixe por mais alguns minutos.
  9. Retire as batatas da Air fryer e sirva imediatamente. Aproveite as batatas fritas quentes e crocantes!

Informações Adicionais

  • Escolha as batatas certas: Opte por batatas de polpa firme, como as variedades russet, Yukon Gold ou red potatoes. Elas são ideais para fazer batatas fritas crocantes.
  • Corte as batatas uniformemente: Corte as batatas em palitos de tamanho similar para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Isso também ajuda a obter uma textura consistente em todas as batatas fritas.
  • Deixe as batatas de molho em água fria: Depois de cortar as batatas, deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e contribui para uma fritura mais crocante.
  • Seque bem as batatas: Após o tempo de molho, seque as batatas completamente. Use um pano ou papel toalha para remover toda a umidade. Isso é importante para obter uma fritura mais crocante.
  • Pré-aqueça a Air Fryer: É fundamental pré-aquecer a Air Fryer antes de adicionar as batatas. Isso ajuda a criar um ambiente quente e permite que as batatas fiquem crocantes desde o início.
  • Adicione um pouco de óleo: Mesmo que a Air Fryer use menos óleo em comparação com a fritura tradicional, adicionar um pouco de óleo às batatas pode ajudar a obter uma fritura mais crocante. Use cerca de uma colher de sopa de óleo para uma porção de batatas.
  • Não sobrecarregue a cesta: Espalhe as batatas em uma única camada na cesta da Air Fryer, garantindo que haja espaço suficiente entre elas. Isso permite que o ar circule e ajuda a obter uma fritura mais uniforme.
  • Agite as batatas: Agite ou vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que todas as partes fiquem douradas e crocantes.
  • Tempere após o cozimento: Tempere as batatas fritas com sal e outros temperos desejados após o cozimento na Air Fryer. Isso ajuda a destacar o sabor e evita que os temperos queimem durante a fritura.
  • Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e modelo da Air Fryer. Comece com cerca de 15 a 20 minutos e verifique a textura das batatas. Continue cozinhando por mais alguns minutos, se necessário, até que estejam douradas e crocantes.
  • Com essas dicas, você poderá desfrutar de batatas fritas perfeitas na Air Fryer - crocantes por fora e macias por dentro. Aproveite suas batatas fritas caseiras de maneira mais saudável!

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