Batata Gratinada com Crosta de Queijo

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Batata Gratinada com Crosta de Queijo
Porções:6
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 200g de queijo (parmesão ou cheddar)
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • Substituição de ingredientes: Você pode substituir o queijo por uma versão vegana para uma opção sem lactose.

Modo de fazer

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  1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária.
  2. Passo 2: Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
  3. Passo 3: Em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o alho picado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  4. Passo 4: Em camadas alternadas, coloque as batatas na forma e regue com o creme de leite temperado.
  5. Passo 5: Cubra a última camada com queijo ralado.
  6. Passo 6: Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a crosta de queijo esteja dourada.
  7. Passo 7: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  8. Utensílios utilizados: Forma refratária, panela, faca, e ralador de queijo.
  9. Dica importante: Não se apresse no cozimento; o segredo dessa receita está na paciência para garantir que as batatas fiquem bem macias e o queijo gratinado esteja perfeito.

Informações Adicionais

  1. Escolha batatas de boa qualidade, de preferência as de textura firme.
  2. Corte as batatas em rodelas finas e uniformes para garantir o cozimento homogêneo.
  3. Tempere cada camada com sal, pimenta e noz-moscada para dar sabor.
  4. Utilize queijo de sua preferência para a crosta, como parmesão ou cheddar.
  5. Não se esqueça de untar a forma com manteiga ou azeite para evitar que grude.

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