Dissolva o fermento no leite em seguida coloque em uma bacia, coloque os demais ingredientes e a farinha de trigo você vai colocando aos poucos até dar ponto de amassar,(quando a massa soltar das mãos)
Deixe essa massa em uma bacia cubra com o pano e deixe crescer por 1 hora
Divida a massa em duas partes em uma forma grande e quadrada abra uma das massas coloque o presunto, o requeijão cremoso e a mussarela(reserve um pouco) Coloque as fatias de tomate e regue com azeite salpicando o orégano por cima
Cubra a travessa com o outro restante da massa, coloque o restante da mussarela e salpique mais orégano por cima
Leve para o forno por 30 minutos ou até que fique bem douradinho