Bife Afogado no Molho de Tomate e Queijo
4 porções
55 min
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O Bife Afogado no Molho de Tomate e Queijo é uma receita suculenta que promete ser o destaque de qualquer refeição. Este prato, rico e cheio de sabor, combina a tenra carne de bife com um molho de tomate robusto e uma generosa camada de queijo derretido, criando uma combinação irresistível que agrada a todos os amantes de carne.
Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé (aproximadamente 200g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de fazer
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Seguir- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
- Adicione os tomates pelados e o orégano, amassando os tomates com uma colher. Cozinhe por 10 minutos até o molho engrossar ligeiramente.
- Retorne os bifes para a frigideira e cubra-os com o molho.
- Disponha as fatias de queijo sobre os bifes e tampe a frigideira. Deixe cozinhar até que o queijo esteja completamente derretido.
- Sirva quente, decorado com folhas de manjericão.
Informações Adicionais
- Para melhores resultados, use bifes de espessura média para garantir que fiquem suculentos.
- O Bife Afogado no Molho de Tomate e Queijo pode ser acompanhado de arroz branco ou uma massa simples.
- Experimente usar diferentes tipos de queijo para variações no sabor, como provolone ou cheddar.
- O molho de tomate pode ser enriquecido com azeitonas pretas fatiadas ou alcaparras.
- Se preferir um toque mais picante, adicione pimenta calabresa ao molho.
- Utilize tomate pelado de boa qualidade para um molho mais saboroso e consistente.
- O Bife Afogado no Molho de Tomate e Queijo é perfeito para refeições em dias frios, trazendo conforto e satisfação.
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