Tempere os bifes com sal e alho e em uma frigideira frite-os com o azeite até que estejam dourados por fora
Retire os bifes da panela e reserve.
Adicione a cebola e refogue até que elas estejam levemente douradas e murchas e todas as partes grudadas no fundo da panela tenham se soltado. Coloque o creme de cebola e misture.
Agora junte o creme de leite, o molho inglês e a mostarda e misture bem.
Acerte o sal e capriche na pimenta do reino.
Deixe levantar fervura e engrossar levemente e esta pronto.
Agora é só colocar o molho por cima do bife, salpicar cebolinha e servir.