Biscoito de Pão de Queijo

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Biscoito de Pão de Queijo
Porções:30
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 200g de queijo meia cura ralado
  • 100ml de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • Substituição de ingrediente:
  • Polvilho azedo: pode ser substituído por polvilho doce, mas a textura do biscoito pode ser diferente.
  • Queijo meia cura: pode ser substituído por outro tipo de queijo ralado, como queijo parmesão ou queijo provolone.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o queijo ralado, o sal e os ovos.
  2. Adicione o óleo aos poucos e misture até que a massa fique homogênea e lisa.
  3. Amasse a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.
  4. Molde os biscoitos com as mãos ou com um bico de confeiteiro, no formato desejado.
  5. Arrume os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.
  7. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriarem completamente antes de guardá-los.
  8. Pulo do gato na receita:
  9. Para que os biscoitos fiquem crocantes, é importante usar polvilho azedo de boa qualidade e não amassar a massa por muito tempo. Também é importante assar os biscoitos em forno pré-aquecido e deixá-los esfriarem completamente antes de guardá-los.
  10. Dicas de armazenamento:
  11. Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias.

Informações Adicionais

  1. Use polvilho azedo de boa qualidade.
  2. Rale o queijo em um ralo fino para que fique bem distribuído na massa.
  3. Amasse a massa com as mãos até que fique homogênea e lisa.
  4. Molde os biscoitos com as mãos ou com um bico de confeiteiro.
  5. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido até dourarem levemente.
  6. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de guardá-los.
  7. Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como ervas finas ou especiarias.

Veja Mais Receitas

Torta de limão com chocolate

Torta de limão com chocolate

Torta de limão no pote

Torta de limão no pote

Torta de maçã simples

Torta de maçã simples

Torta de limão fácil e rápida

Torta de limão fácil e rápida

Torta de limão na travessa

Torta de limão na travessa

Torta de maçã receita

Torta de maçã receita

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita