Lasanha de Batata com Creme de Brócolis e Queijo
5 porções
40 min
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Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 1 cabeça de brócolis
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo ralado
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
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Seguir- Descasque e corte as batatas em fatias finas.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Enquanto as batatas cozinham, cozinhe o brócolis em água salgada até ficar al dente. Reserve.
- Em uma panela, refogue o alho picado em um pouco de azeite.
- Adicione o brócolis cozido à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o creme de leite ao brócolis e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até engrossar levemente.
- Em um refratário, monte camadas alternadas de batata e creme de brócolis.
- Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
- Pulo do Gato na Receita: Para uma versão ainda mais indulgente, você pode adicionar pedaços de bacon crocante entre as camadas de batata e creme de brócolis. O sabor defumado combina perfeitamente com o creme e o queijo gratinado!
Informações Adicionais
- Escolha batatas de tamanho uniforme para cortes consistentes.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas não excessivamente, para facilitar o corte.
- Utilize brócolis frescos para um sabor mais intenso.
- Cozinhe o brócolis até ficar al dente para manter sua textura.
- Acrescente alho ao creme de brócolis para um toque extra de sabor.
- Experimente adicionar um pouco de noz-moscada ao creme para realçar o sabor.
- Finalize com uma camada generosa de queijo para gratinar no forno.
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