Bolinho de espinafre assado
4 porções
30 min
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Ingredientes
- 200 gramas de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- ½ xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite (480 mililitros)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
Modo de fazer
- Em uma panela ao fogo refogue a manteiga, azeite e a cebola picada.
- Acrescente espinafre e farinha de trigo.
- Coloque o leite aos poucos até incorporar, por fim deposite o queijo ralado.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Leve à geladeira e deixe descansar por 4 horas.
- Faça bolinhas com a massa, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Coloque todas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC.
- Deixe assar por aproximadamente 15 minutos.
- Sirva
