Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola
Junte o feijão, o caldo de bacon e a água
Com um amassador de batatas vá amassando até reduzir a purê
Junte então os demais temperos e vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo bem
Misture até formar uma bola que se solte da panela
Retire para um prato levemente untado com azeite e unte levemente a superfície com azeite
Deixe esfriar completamente para enrolar
Espere a massa esfriar e depois disso, enrole as bolinhas, faça um oco no mio da mesma, recheie com carne
Feche-as
Em uma panela funda coloque uma quantidade de óleo que seja o suficiente para cobrir os bolinhos, aqueça-o bem e depois disso colocando pouca quantidade por vez, sem mexer frite até ficar bem douradinho