Bolo brevidade com Maizena

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Bolo brevidade com Maizena
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 4 claras de ovo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de maizena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Substituição de Ingredientes: Você pode substituir a essência de baunilha por outra essência de sua preferência, como limão ou laranja, para dar um toque diferente ao bolo.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
  2. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue consistente.
  3. Acrescente a maizena peneirada e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
  4. Por último, adicione a essência de baunilha e incorpore à massa.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
  7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
  8. Dica Importante: Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Informações Adicionais

  1. Peneire a maizena para evitar grumos na massa.
  2. Use claras em temperatura ambiente para obter uma textura mais leve.
  3. Pré-aqueça o forno a 180°C antes de colocar o bolo.
  4. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
  5. Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.

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