Bolo brevidade com Maizena
10 porções
45 min
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Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Substituição de Ingredientes: Você pode substituir a essência de baunilha por outra essência de sua preferência, como limão ou laranja, para dar um toque diferente ao bolo.
Modo de fazer
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue consistente.
- Acrescente a maizena peneirada e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- Por último, adicione a essência de baunilha e incorpore à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Dica Importante: Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Informações Adicionais
- Peneire a maizena para evitar grumos na massa.
- Use claras em temperatura ambiente para obter uma textura mais leve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C antes de colocar o bolo.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.
