Bolo Brigadeiro
14 porções
80 min
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Ingredientes
- Massa:
- -4 ovos
- -100 g de manteiga
- -1 xícara (chá) e meia de açúcar
- -2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- -1 xícara (chá) de leite
- -três quartos de xícara (chá) de cacau em pó
- -1 colher (chá) de extrato de baunilha
- -1 colher (sopa) de fermento em pó
- Brigadeiro:
- -1 lata de leite condensado
- -4 colheres (sopa) de cacau em pó
- -1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de fazer
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em neve.
- Bata as gemas com a manteiga até que se forme um creme fofo.
- Coloque a farinha de trigo peneirada e vá colocando o leite de pouco em pouco com a batedeira ligada.
- Vá colocando o cacau em pó também peneirado até que se forme uma massa uniforme.
- Coloque o extrato de baunilha e bata por mais um minuto.
- Com a batedeira desligada misture com uma colher de pau o fermento em pó na massa.
- Incorpore as claras em neve delicadamente a massa.
- Coloque em uma forma untada e leve a massa para assar em forno quente até dourar.
- Fica super fofinho e deliciosooooo.
- Em uma panela coloque todos os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme que comece a desgrudar da panela.
- Espere o bolo esfriar e desenforme.
- Cubra o bolo com o chocolate e pode servir.
- Delicioso.
- Decore com brigadeiro
