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Bolos e tortas doces
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Bolos
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Bolo com recheio de nozes
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Ingredientes
9 ovos
9 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 1/2 latas de leite condensado
1 1/2 latas de creme de leite sem soro
3 xícaras de nozes picadas grosseiramente
1 colher (sopa) de margarina
Calda
2 xícaras de leite
1/2 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
Cobertura
400 ml de mistura para chantilly (Amélia, Bünge)
nozes moídas
nozes inteiras
90
min
16
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
Preparo da massa;
Separe as claras das gemas;
Bata as claras em neve;
Peneire as gemas nas claras e bata novamente;
Coloque o açúcar;
Coloque a farinha de trigo;
Bata por mais três minutos;
Coloque o fermento e bata rapidamente;
Unte uma forma coloque a massa e leve para assar em forno quente até dourar;
Espere esfriar e desenforme;
Preparo do recheio;
Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem até que se forme um creme homogêneo;
Que comece soltar da panela;
Espere esfriar;
Preparo da calda;
Em uma panela coloque todos os ingredientes leve ao fogo baixo e deixe ferver;
Espere esfriar e pode utilizar.
Preparo da cobertura;
Coloque a mistura na batedeira e bata bem até que se forme chantilly;
Essa mistura antes de ser utilizada deve ficar na geladeira de um dia para o outro;
O chantilly tem que estar bem gelado;
Para a montagem;
Corte o bolo em três camada;
Molhe bem a primeira camada com a calda;
Coloque a metade do recheio;
Cubra com o outro bolo;
Molhe a outra camada e coloque o restante do recheio;
Coloque a outra camada;
Cubra com o chantilly;
Enfeite com as nozes;
Leve para gelar;
Fica perfeito e deliciosoo
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