Bolo com recheio de nozes

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Ingredientes

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Receita de Vovó

90 min

16 porções

Preparo da massa;
Separe as claras das gemas;
Bata as claras em neve;
Peneire as gemas nas claras e bata novamente;
Coloque o açúcar;
Coloque a farinha de trigo;
Bata por mais três minutos;
Coloque o fermento e bata rapidamente;
Unte uma forma coloque a massa e leve para assar em forno quente até dourar;
Espere esfriar e desenforme;
Preparo do recheio;
Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem até que se forme um creme homogêneo;
Que comece soltar da panela;
Espere esfriar;
Preparo da calda;
Em uma panela coloque todos os ingredientes leve ao fogo baixo e deixe ferver;
Espere esfriar e pode utilizar.
Preparo da cobertura;
Coloque a mistura na batedeira e bata bem até que se forme chantilly;
Essa mistura antes de ser utilizada deve ficar na geladeira de um dia para o outro;
O chantilly tem que estar bem gelado;
Para a montagem;
Corte o bolo em três camada;
Molhe bem a primeira camada com a calda;
Coloque a metade do recheio;
Cubra com o outro bolo;
Molhe a outra camada e coloque o restante do recheio;
Coloque a outra camada;
Cubra com o chantilly;
Enfeite com as nozes;
Leve para gelar;
Fica perfeito e deliciosoo