Bolo cremoso de mandioca com coco
14 porções
55 min
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e bem amassada
- 4 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) bem cheias e manteiga
- 1 e ½ coco seco ralado
- 1 litro de leite.
Modo de fazer
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Seguir- No liquidificador bata o leite, os ovos, açúcar, manteiga e sal
- Acrescente 2/3 da mandioca e 2/3 do coco, bata mais um pouco, até ficar um creme homogêneo
- Adicione o restante da mandioca e do coco
- Coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido em 230 graus
- Espere esfriar e desenforme
- Bom apetite
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