Bolo Cremoso de Queijo

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Bolo Cremoso de Queijo
Porções:8
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 200g de queijo cremoso
  • 100g de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão
  • Queijo cremoso pode ser substituído por ricota ou queijo cottage
  • Açúcar pode ser substituído por adoçante culinário
  • Raspas de limão podem ser substituídas por raspas de laranja

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela, misture o queijo cremoso com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Adicione o açúcar e continue batendo até a mistura ficar cremosa.
  5. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de limão, misturando delicadamente.
  6. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar.
  8. Informações Nutricionais: Calorias da Receita: 300 calorias por fatia Proteínas: 6g Carboidratos: 30g Gorduras: 18g
  9. Harmonização: Este bolo cremoso de queijo harmoniza perfeitamente com um café fresco ou um chá de camomila.
  10. Tempo de Preparo: 60 minutos
  11. Quantidade: 8 porções
  12. Dica da Receita: Para adicionar um toque especial ao seu bolo cremoso de queijo, polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de limão antes de servir.

Informações Adicionais

  • Certifique-se de que o queijo cremoso está em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo cremoso de queijo. Isso ajudará a obter uma mistura mais homogênea.
  • Ao preparar o bolo cremoso de queijo, misture a farinha de trigo e o fermento delicadamente para manter a leveza da massa.
  • Asse o bolo cremoso de queijo em uma temperatura constante para garantir um cozimento uniforme.
  • Evite abrir o forno enquanto o bolo cremoso de queijo estiver assando. Isso pode fazer o bolo murchar.
  • Experimente adicionar um pouco de baunilha à mistura do bolo cremoso de queijo para um sabor adicional.
  • Verifique o bolo cremoso de queijo com um palito antes de tirá-lo do forno. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
  • Para um sabor mais intenso de queijo, tente usar queijo cremoso com sabor.
  • O bolo cremoso de queijo pode ser refrigerado para aumentar a sua firmeza, se preferir.
  • Ao servir o bolo cremoso de queijo, corte as fatias com uma faca aquecida para obter cortes mais limpos.
  • Você pode decorar o bolo cremoso de queijo com frutas frescas para um toque adicional de frescor.
  • Evite bater a massa do bolo cremoso de queijo demais depois de adicionar a farinha. Isso pode deixar o bolo duro.
  • Se quiser fazer o bolo cremoso de queijo sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten.
  • O bolo cremoso de queijo é uma excelente opção para um café da manhã luxuoso ou um brunch.
  • Você pode fazer mini bolos cremosos de queijo usando uma forma de muffin.
  • Certifique-se de deixar o bolo cremoso de queijo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
  • Se quiser, você pode fazer uma cobertura para o bolo cremoso de queijo usando cream cheese, açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de limão.
  • Use um ralador fino para obter raspas de limão mais finas para o seu bolo cremoso de queijo.
  • O bolo cremoso de queijo pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
  • Acompanhe o bolo cremoso de queijo com um copo de leite ou uma xícara de chá para um lanche delicioso.
  • Para uma versão mais saudável do bolo cremoso de queijo, substitua o açúcar por adoçante culinário e use queijo cremoso com baixo teor de gordura.

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