Bolo de aipim super fácil

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Bolo de aipim super fácil
Porções:8
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 1 quilograma de aipim
  • 200 mililitros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
  • 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
  • 100 gramas de manteiga amolecida
  • 3 unidades de ovo
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Primeiramente descasque o aipim e rale em um ralador grosso, reserve.
  2. Coloque todos os ingredientes, inclusive o aipim, em um liquidificador.
  3. Bata até formar uma massa homogênea.
  4. Despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC.
  5. Espere assar por aproximadamente 45 minutos.
  6. Desenforme e sirva!

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