Bolo de banana com pedaços de nozes

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Bolo de banana com pedaços de nozes
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 4 bananas prata bem madura
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar
  •  

Modo de fazer

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  1. No liquidificador, bata 3 bananas, os ovos, o açúcar, o óleo e a canela até ficar homogêneo
  2. Despeje em uma vasilha, junte a banana restante picadinha, as nozes e a farinha peneirada com o fermento, aos poucos, misturando com uma colher de pau
  3. Despeje em uma fôrma retangular de redonda untada e polvilhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos
  4. Desenforme ainda morno e polvilhe com açúcar e canela
  5. Bom Apetite

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