Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro

Name: Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Para o bolo:; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de cacau em pó; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo vegetal; 2 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; Para a cobertura:; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de sopa de cacau em pó; 2 colheres de sopa de manteiga; Chocolate granulado para decorar

10 porções

55 min

Por Receita de Vovó

O Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro é uma receita clássica que nunca sai de moda. Este bolo, rico e chocolatudo, é perfeito para todas as ocasiões, seja uma celebração especial ou um simples capricho do dia a dia. A combinação do bolo de cacau fofinho com a cobertura cremosa de brigadeiro é pura tentação e agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Para o bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Chocolate granulado para decorar

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Modo de fazer

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Seguir

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Cubra o bolo com o brigadeiro ainda quente e decore com chocolate granulado.

Informações Adicionais

Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar seu Bolo de Cacau.
Para um Bolo de Cacau mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
Use cacau de boa qualidade para um sabor mais intenso no Bolo de Cacau.
Para a cobertura, continue mexendo o brigadeiro até que desgrude do fundo da panela para garantir a consistência perfeita.
Decore o Bolo de Cacau com frutas frescas como morangos ou raspas de chocolate para uma apresentação mais elegante.
O Bolo de Cacau pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, garantindo que a cobertura de brigadeiro mantenha sua textura cremosa.
Se desejar uma versão sem lactose do Bolo de Cacau, substitua o leite e a manteiga por alternativas sem lactose.