Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro

Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro
10 porções
55 min
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Por Receita de Vovó

O Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro é uma receita clássica que nunca sai de moda. Este bolo, rico e chocolatudo, é perfeito para todas as ocasiões, seja uma celebração especial ou um simples capricho do dia a dia. A combinação do bolo de cacau fofinho com a cobertura cremosa de brigadeiro é pura tentação e agrada a todos os paladares.

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de fazer

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  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
  5. Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  6. Cubra o bolo com o brigadeiro ainda quente e decore com chocolate granulado.

Informações Adicionais

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar seu Bolo de Cacau.
  • Para um Bolo de Cacau mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
  • Use cacau de boa qualidade para um sabor mais intenso no Bolo de Cacau.
  • Para a cobertura, continue mexendo o brigadeiro até que desgrude do fundo da panela para garantir a consistência perfeita.
  • Decore o Bolo de Cacau com frutas frescas como morangos ou raspas de chocolate para uma apresentação mais elegante.
  • O Bolo de Cacau pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, garantindo que a cobertura de brigadeiro mantenha sua textura cremosa.
  • Se desejar uma versão sem lactose do Bolo de Cacau, substitua o leite e a manteiga por alternativas sem lactose.

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