Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro
10 porções
55 min
O Bolo de Cacau com Cobertura de Brigadeiro é uma receita clássica que nunca sai de moda. Este bolo, rico e chocolatudo, é perfeito para todas as ocasiões, seja uma celebração especial ou um simples capricho do dia a dia. A combinação do bolo de cacau fofinho com a cobertura cremosa de brigadeiro é pura tentação e agrada a todos os paladares.
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Ingredientes
- Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Cubra o bolo com o brigadeiro ainda quente e decore com chocolate granulado.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar seu Bolo de Cacau.
- Para um Bolo de Cacau mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
- Use cacau de boa qualidade para um sabor mais intenso no Bolo de Cacau.
- Para a cobertura, continue mexendo o brigadeiro até que desgrude do fundo da panela para garantir a consistência perfeita.
- Decore o Bolo de Cacau com frutas frescas como morangos ou raspas de chocolate para uma apresentação mais elegante.
- O Bolo de Cacau pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, garantindo que a cobertura de brigadeiro mantenha sua textura cremosa.
- Se desejar uma versão sem lactose do Bolo de Cacau, substitua o leite e a manteiga por alternativas sem lactose.
