Bolo de cenoura único com apenas 1 cenoura

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Bolo de cenoura único com apenas 1 cenoura
Porções:8
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 1 cenoura média (até 150 gramas), picada
  • 120 ml de água ou suco de laranja
  • 1 xícara (240 ml) de açúcar
  • Um dedinho de óleo (aprox. 2 colheres de sopa)
  • 70 g de manteiga ou margarina (ou substituir por 1/2 xícara de óleo total)
  • 3 ovos médios
  • 2 xícaras (480 ml) de farinha de trigo
  • 2 colheres cheias de amido de milho (opcional para mais fofura)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. No liquidificador, adicione a cenoura picada, água ou suco de laranja, açúcar, óleo e manteiga. Bata em velocidade máxima por cerca de 2 minutos até triturar bem a cenoura.
  2. Adicione os ovos ao liquidificador e bata rapidamente por 1 minuto.
  3. Transfira a mistura para uma tigela grande e comece a adicionar a farinha de trigo gradualmente, misturando bem.
  4. Incorpore o amido de milho (se usado) até que esteja bem misturado sem grumos.
  5. Por fim, adicione o fermento e misture suavemente.
  6. Despeje a massa em uma forma de 21 cm de diâmetro untada.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um teste de palito saia limpo.
  8. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Informações Adicionais

Este Bolo de Cenoura se destaca por sua textura incrivelmente fofinha e o sabor delicioso, perfeito para um lanche rápido ou uma sobremesa leve.

 

Com apenas uma cenoura na massa, este bolo é uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.

 

Para mais receitas maravilhosas como esta, confira o "Da Terra".

Veja Mais Receitas

Receita de Dadinho de tapioca assado

Receita de Dadinho de tapioca assado

Receita de Pasta de castanha de caju

Receita de Pasta de castanha de caju

Receita de Massa integral de panqueca doce fit

Receita de Massa integral de panqueca doce fit

Chocolate quente francês

Chocolate quente francês

Receita de Crepe de sanduicheira

Receita de Crepe de sanduicheira

Receita de Mousse de chocolate meio amargo

Receita de Mousse de chocolate meio amargo

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita