Bolo de chocolate de liquidificador fofinho ideal para rechear com brigadeiro
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água quente e bata novamente até obter uma mistura bem homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Informações Adicionais
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Não bata a massa por muito tempo. Bata até obter uma mistura homogênea e pare de bater assim que todos os ingredientes estiverem incorporados.
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Adicione a água quente por último e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar a água na massa. Isso ajudará a manter o bolo fofinho.
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Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a deixar a massa mais aerada e leve.
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Adicione uma colher de chá de vinagre branco à massa do bolo antes de assar. Isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
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Não abra o forno durante o processo de assar o bolo, para evitar que ele perca a fofura.
Espero que goste dessa receita fácil e deliciosa de bolo de chocolate de liquidificador fofinho e das dicas para deixá-lo ainda melhor. Aproveite!
