Bolo de chocolate de liquidificador fofinho ideal para rechear com brigadeiro

Bolo de chocolate de liquidificador fofinho ideal para rechear com brigadeiro
10 porções
70 min
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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente

Modo de fazer

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.

  2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

  3. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal e bata novamente até obter uma massa homogênea.

  4. Adicione a água quente e bata novamente até obter uma mistura bem homogênea.

  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

  6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Informações Adicionais

  • Não bata a massa por muito tempo. Bata até obter uma mistura homogênea e pare de bater assim que todos os ingredientes estiverem incorporados.

  • Adicione a água quente por último e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar a água na massa. Isso ajudará a manter o bolo fofinho.

  • Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a deixar a massa mais aerada e leve.

  • Adicione uma colher de chá de vinagre branco à massa do bolo antes de assar. Isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho.

  • Não abra o forno durante o processo de assar o bolo, para evitar que ele perca a fofura.

Espero que goste dessa receita fácil e deliciosa de bolo de chocolate de liquidificador fofinho e das dicas para deixá-lo ainda melhor. Aproveite!

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