Bolo de chocolate Fofinho e molhado com calda

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Bolo de chocolate Fofinho e molhado com calda
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • Ingredientes para o bolo:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • Ingredientes para a calda:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de cacau em pó
  • 1/4 xícara de leite

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
  4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione a água quente e misture novamente. A massa vai ficar bem líquida.
  6. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o cacau em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que tudo esteja bem misturado e a calda esteja homogênea.
  8. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, despeje a calda quente sobre o bolo ainda na forma, cobrindo toda a superfície.
  9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Se desejar, adicione raspas de chocolate por cima para decorar.

Informações Adicionais

  1. Existem diversas maneiras de variar a massa de um bolo de chocolate e deixá-la ainda mais deliciosa e interessante. Algumas sugestões são:
  2. Adicionar pedaços de chocolate ou gotas de chocolate na massa: Isso adiciona uma textura crocante e um sabor ainda mais intenso de chocolate.

  3. Adicionar nozes ou castanhas: Além de dar um toque crocante, as nozes e castanhas adicionam um sabor diferente e sofisticado ao bolo.

  4. Substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoa ou de coco: Isso dá um toque especial à massa, deixando-a mais úmida e saborosa.

  5. Adicionar frutas secas, como uvas passas ou cranberries: Isso adiciona um sabor adocicado e um toque de acidez à massa, deixando o bolo ainda mais gostoso.

  6. Substituir parte da água quente por café ou licor de café: Isso adiciona um sabor intenso de café à massa, deixando o bolo ainda mais delicioso.

  7. Adicionar especiarias, como canela, cravo e noz-moscada: Isso adiciona um sabor quente e acolhedor à massa, perfeito para os dias mais frios.

  8. Lembre-se de que essas são apenas algumas sugestões e você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para deixar o seu bolo ainda mais gostoso e especial!

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