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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de coco

Bolo de coco

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Bolo de coco

Ingredientes

3 colheres (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos (gemas e claras separadas)
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacotinho pequeno de coco ralado
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

19 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

70 min

Imagem não carregada — Rendimento

12 porções

Modo de fazer

Em uma vasilha coloque a margarina, o açúcar e as gemas e misture até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, a essência de baunilha, o leite e o coco ralado e continue misturando.
Bata as claras em neve e incorpore à massa, delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira pequena untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até você fazer o teste do palito e este sair seco.
fica delicioso e bem fofinho!

Bom Apetite!

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