Bolo de coco molhadinho
8 porções
40 min
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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 litro de leite, para massa você vai utilizar apenas 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- O que sobrou do litro de leite da massa
Modo de fazer
- Em uma batedeira bata as claras dos ovos até ficarem em neve, depois acrescente as gemas e 1 xícara de leite.
- Coloque o açúcar e a farinha de trigo.
- Pare de bater e adicione o fermento, mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma e leve para assar no forno preaquecido.
- Para o creme misture em uma panela o leite condensado, coco ralado e o que sobrou do litro de leite da massa, mexa até engrossar.
- Tire o bolo do forno e espere esfriar.
- Fure com um palito e jogue a cobertura por cima.
- Decore com coco ralado.
- Leve à geladeira e sirva.
