Bolo de fubá bem molhadinho

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Bolo de fubá bem molhadinho
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Ingredientes para a calda
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada
  2. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  3. Retire do forno, faça furos com um garfo, regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar e sirva
  4. Bom Apetite

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