Bolo de Fubá com Açúcar e Canela

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Bolo de Fubá com Açúcar e Canela
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Substituição de Ingredientes:
  • Fubá: Pode ser substituído por fubá de milho, mas a textura será mais granulada.
  • Leite: Pode ser substituído por leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas.
  • Óleo: Pode ser substituído por manteiga derretida.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
  2. Em um bowl, misture o fubá, o leite morno e o açúcar até formar um creme homogêneo.
  3. Adicione o óleo, os ovos e o sal e misture bem.
  4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada.
  6. Em um bowl pequeno, misture o açúcar e a canela em pó.
  7. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a massa do bolo.
  8. Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até dourar.
  9. Espere esfriar antes de desenformar e servir.
  10. Pulo do Gato:
  11. Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
  12. Para um toque especial, cubra o bolo com uma calda de goiabada ou ganache de chocolate.
  13. Experimente adicionar frutas frescas ou secas à massa para um sabor ainda mais irresistível.

Informações Adicionais

  1. Fubá: Use fubá fresco para um sabor mais intenso e textura mais fina.
  2. Leite: Utilize leite morno para ativar o fermento e deixar o bolo mais fofinho.
  3. Açúcar: Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
  4. Óleo: Utilize óleo vegetal de sabor neutro, como óleo de canola ou girassol.
  5. Ovos: Utilize ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
  6. Fermento em pó: Certifique-se de que o fermento esteja fresco para garantir o crescimento do bolo.
  7. Forno pré-aquecido: Asse o bolo em forno pré-aquecido para uma textura uniforme.

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