Bolo de Fubá com Milho e Geleia de Morango Bem Fofinho
12 porções
70 min
Este bolo de fubá com milho e geleia de morango bem fofinho combina o sabor tradicional do fubá com a doçura natural do milho e o toque frutado da geleia de morango. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã, essa receita vai conquistar o paladar de todos!
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Geleia de morango a gosto para servir
- Substituição da Receita de Bolo de Fubá com Milho e Geleia de Morango Bem Fofinho
- Substituição da Receita: Você pode substituir a geleia de morango por geleia de goiaba para um sabor diferente e igualmente delicioso.
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no centro com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho verde escorrido, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o fubá, a farinha de trigo e o leite, misturando bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente sobre uma grade.
Informações Adicionais
- Utilize milho verde fresco se preferir um sabor mais intenso e textura crocante na massa.
- Sirva o bolo ainda morno com uma generosa camada de geleia de morango para realçar o contraste de sabores.
- Polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de assar para um aroma ainda mais acolhedor.
- Armazene o bolo em local fresco e seco para manter sua umidade por mais tempo.
- Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um sabor mais tropical.
- Incremente com raspas de limão na massa para um toque cítrico refrescante.
- Decore o bolo com morangos frescos fatiados antes de servir para um visual ainda mais apetitoso.
