Bolo de fubá cozido

Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 xícaras de fubá; 3 xícaras de açúcar refinado; 2 xícaras de leite integral; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de fermento químico; 6 ovos (a clara será em neve); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 

12 porções

60 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

3 xícaras de fubá
3 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento químico
6 ovos (a clara será em neve)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

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Modo de fazer

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Seguir

Faça uma polenta doce com o fubá, açúcar, leite, leite de coco, manteiga
Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo do panela
Retire do fogo e deixe esfriar
Junte as gemas e o queijo a polenta fria
Por fim, adicione o fermento em pó e as claras em neve
Coloque pra assar em forno pré-aquecido, numa forma untada e polvilhada com fubá
asse em forno médio
Até dourar bem
Bom Apetite!!!!