Bolo de laranja fofinho

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Bolo de laranja fofinho
Porções:12
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (30g, em temperatura ambiente)
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de suco natural de laranja (240ml)
  • Raspas da casca de 1/2 laranja
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer

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  1. Com um fouet, colher de pau ou na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter uma misture clara e leve.
  2. Adicione os ovos e misture até ficar homogêneo e em seguida junte o suco de laranja e misture.
  3. Agora coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento e as raspas da casca de laranja e misture até que tudo se incorpore (não precisa bater).
  4. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que furando seu bolo com um palito ele saia seco (não esqueça de pré-aquecer o forno).
  5. Para desenformar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 20 minutos. O ideal é desenformar o bolo ainda morno.
  6. Pegue meia xicara de suco de laranja, misture 2 colheres de açucar refinado .
  7. Regue por cima do bolo e salpique raspas de laranja.
  8. Bom Apetite

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