Bolo de maçã integral e simples
10 porções
45 min
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Ingredientes
- Para o bolo:
- 2 xícaras de tmaçã sem casca picadas
- 250 ml de água
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g)
- 1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas
- 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g)
- ½ colher (chá) fermento em pó instantâneo
- Maçã em rodelas para decorar
Modo de fazer
- reaqueça o forno a 180C.
- Prepare uma forma de fundo oco com manteiga e trigo
- Em uma panela pequena coloque a maçã picada e a água e leve até ferver.
- Desligue o fogo, adicione o bicarbonato de sódio, misture e reserve até esfriar.
- Na batedeira ou com um batedor de arame, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo e fofo.
- Fora da batedeira adicione a maçã com o liquido.
- Adicione a farinha, misture e acrescente o fermento.
- Despeje a mistura na forma , decore com a maçã e leve para assar por 40 minutos a 180C.
- Espere esfriar e desenforme.
