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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de maçã integral e simples

Bolo de maçã integral e simples

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Bolo de maçã integral e simples

Ingredientes

Para o bolo:
2 xícaras de tmaçã sem casca picadas
250 ml de água
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g)
1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g)
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas
1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g)
½ colher (chá) fermento em pó instantâneo
Maçã em rodelas para decorar

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Amaury Gonçalves

Imagem não carregada — Tempo de preparo

45 min

Imagem não carregada — Rendimento

10 porções

Modo de fazer

reaqueça o forno a 180C.
Prepare uma forma de fundo oco com manteiga e trigo
Em uma panela pequena coloque a maçã picada e a água e leve até ferver.
Desligue o fogo, adicione o bicarbonato de sódio, misture e reserve até esfriar.
Na batedeira ou com um batedor de arame, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo e fofo.
Fora da batedeira adicione a maçã com o liquido.
Adicione a farinha, misture e acrescente o fermento.
Despeje a mistura na forma , decore com a maçã e leve para assar por 40 minutos a 180C.
Espere esfriar e desenforme.

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