Bolo de maçã integral e simples

Name: Bolo de maçã integral e simples
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Para o bolo:; 2 xícaras de tmaçã sem casca picadas; 250 ml de água; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; ½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g); 1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g); 1 ovo; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas; 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g); ½ colher (chá) fermento em pó instantâneo; Maçã em rodelas para decorar

Porções:10

Preparo:45 min

Ingredientes

Para o bolo:
2 xícaras de tmaçã sem casca picadas
250 ml de água
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g)
1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g)
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas
1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g)
½ colher (chá) fermento em pó instantâneo
Maçã em rodelas para decorar

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Modo de fazer

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Seguir

reaqueça o forno a 180C.
Prepare uma forma de fundo oco com manteiga e trigo
Em uma panela pequena coloque a maçã picada e a água e leve até ferver.
Desligue o fogo, adicione o bicarbonato de sódio, misture e reserve até esfriar.
Na batedeira ou com um batedor de arame, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo e fofo.
Fora da batedeira adicione a maçã com o liquido.
Adicione a farinha, misture e acrescente o fermento.
Despeje a mistura na forma , decore com a maçã e leve para assar por 40 minutos a 180C.
Espere esfriar e desenforme.