Bolo de mandioca com leite de coco

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Bolo de mandioca com leite de coco
Porções:12
Preparo:70 min

Ingredientes

  • Um quilo e meio de macaxeira, (mandioca),  ralada no ralo fino.
  • Uma xícara de açúcar.
  • Um vidro de leite de coco.
  • Quatro ovos.
  • 100 gramas de manteiga sem sal.
  • Um pacote de cem gramas de coco ralado.
  • Uma pitada de sal.

Modo de fazer

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  1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e com uma colher mexa bem até que se forme uma mistura uniforme;
  2. Unte uma travessa com margarina e coco ralado;
  3. Coloque a massa e leve para assar ao forno bem quente;
  4. Deixe até dourar;
  5. Fica fofinho e deliciosoooo

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