Bolo de mandioca com leite de coco
12 porções
70 min
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Ingredientes
- Um quilo e meio de macaxeira, (mandioca), ralada no ralo fino.
- Uma xícara de açúcar.
- Um vidro de leite de coco.
- Quatro ovos.
- 100 gramas de manteiga sem sal.
- Um pacote de cem gramas de coco ralado.
- Uma pitada de sal.
Modo de fazer
- Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e com uma colher mexa bem até que se forme uma mistura uniforme;
- Unte uma travessa com margarina e coco ralado;
- Coloque a massa e leve para assar ao forno bem quente;
- Deixe até dourar;
- Fica fofinho e deliciosoooo
