Bolo de Milho com queijo cremoso

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Bolo de Milho com queijo cremoso
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

  2. No liquidificador, bata o milho verde, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

  3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

  4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.

  5. Adicione o queijo ralado e o leite à massa e misture delicadamente.

  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

  7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

  8. Se preferir, você pode substituir o queijo ralado por outro tipo de queijo de sua preferência, como muçarela, parmesão ou prato.
  9. Se quiser um bolo ainda mais cremoso, você pode usar 1/2 xícara de leite de coco no lugar do leite comum.
  10. Para dar um toque crocante ao bolo, você pode polvilhar queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
  11. Sirva o bolo de milho com queijo com uma calda de goiabada ou geleia de sua preferência para deixar ainda mais gostoso!

Informações Adicionais

  • Coco ralado: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para dar um toque tropical ao bolo.

  • Erva-doce: adicione 1 colher de sopa de erva-doce à massa para deixar o bolo com um sabor levemente adocicado.

  • Canela: adicione 1 colher de chá de canela à massa para dar um toque de especiarias ao bolo.

  • Chocolate: adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para deixar o bolo com um sabor mais intenso.

  • Castanhas: adicione 1/2 xícara de castanhas picadas à massa para deixar o bolo mais crocante e saboroso.

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