1 kg de sardinhas fresca (fechada, limpa e sem cabeça)
1/2 xícara (chá) de oleo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 copo de vinagre
1 xícara (chá) de água
8 tomates maduros em fatias
3 cebolas médias fatiadas em anéis
2 dentes de alho fatiados (bem fininhos)
3 xícaras de coentro verde
Pimenta calabresa
sal
70min
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Receita de Vovó
Modo de fazer
Em uma panela de pressão coloque uma camada de tomate em seguida uma camada de cebola,a sardinha, os temperos, ponha o óleo e o azeite, espere ferver e coloque o peixe na pressão