Bolo de queijadinha

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Bolo de queijadinha
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 700 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
  • 1½ xícara de fubá mimoso
  • 1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
  • 100g de coco ralado seco (usei em flocos)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  

Modo de fazer

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Seguir
  1. Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá
  2. No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea
  3. Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo
  4. Sirva
  5. Bom apetite!

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Comentários

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Ludi14/11/2014 às 15:33:22

Ameiiiii, nossa senhora!!! muitoooo gostosooo, só que engorda que é uma beleza kkk, mas ameii..