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Bolo de queijadinha
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 700 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
- 1½ xícara de fubá mimoso
- 1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
- 100g de coco ralado seco (usei em flocos)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
60min
12porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea
- Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo
- Sirva
- Bom apetite!
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