Bolo de Mirtilo
8 porções
76 min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 200g de mirtilo
Modo de fazer
- No liquidificador bata os ovos, água, açúcar, sal e óleo de girassol até formar um líquido homogêneo.
- Coloque a massa em uma tigela e misture com farinha de trigo e farinha integral.
- Por último mexa delicadamente o fermento em pó e acrescente os 200g de mirtilo.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar no forno preaquecido
- Deixe assar por 25 minutos.
- Desenforme e sirva.
