Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de rolo

Bolo de rolo

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Bolo de rolo

Ingredientes

Ingredientes da massa
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
7 claras em neve
Ingredientes para o recheio
400g de goiabada
1/2 xícara de água

18 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

55 min

Imagem não carregada — Rendimento

10 porções

Modo de fazer

Em uma batedeira bata em velocidade alta a manteiga com o açúcar até que se forme um creme bem pastoso, em seguida coloque as gemas e continue batendo, coloque a farinha de trigo e com a batedeira desligada incorpore delicadamente as claras em neve
Utilize 5 formas de 30/40 cm, unte com trigo e coloque 12 colheres de massa em cada uma espalhando de uma forma que fique bem homogênea
Leve para assar em forno quente por 5 minutos, enquanto isso leve a goiabada com a água no fogo mexendo sempre até amolecer e se formar uma geleia
Polvilhe um pano úmido com açúcar refinado e desenforme o bolo em cima dele, em seguida passe uma boa quantidade da goiabada e faça o mesmo com os outros
Bom Apetite

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