Bolo de tapioca - Receita de Vovó
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Bolo de tapioca

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Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de tapioca
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de fermento
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 4 ovos
  • 100g de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
55min
16porções
Enviado por:
Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Coloque a tapioca numa vasilha e adicione o leite, misture e deixe reservado para hidratar
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga já amolecida em temperatura ambiente
  3. Em uma outra vasilha coloque a farinha de trigo e o fermento, adicione essa mistura e a da tapioca reservada
  4. Misture bem com uma colher de pau e despeje na forma
  5. Leve para assar em forno bem quente por 35 minutos ou até dourar e desenforme depois de frio
  6. Bom Apetite

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