Bolo de trigo com maizena bem fofinho e umido feito no liquidificador

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Bolo de trigo com maizena bem fofinho e umido feito no liquidificador
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de maizena (amido de milho);
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  • Substituições de Ingredientes:
  • Açúcar: pode ser substituído por adoçante culinário para forno e fogão.
  • Leite: pode ser substituído por leite vegetal como o de amêndoas ou soja.
  • Óleo: pode ser substituído por manteiga derretida.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno: Ajuste o forno para 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
  2. Mistura dos líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
  3. Adição dos secos: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione aos poucos o açúcar, a farinha de trigo e a maizena. Bata até a massa ficar lisa e sem grumos.
  4. Fermento: Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou colher.
  5. Assar: Transfira a massa para a forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
  6. Resfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois desenforme e deixe esfriar completamente. Sirva em seguida.
  7. Informações Nutricionais: Calorias da Receita: [Varia conforme os ingredientes e marcas utilizadas; sugiro consultar uma tabela nutricional específica para a exatidão.] Outras informações nutricionais relevantes: Rica em carboidratos e contém proteína do ovo.
  8. Harmonização: Este bolo combina bem com chá preto ou café. Também pode ser servido com calda de chocolate ou frutas frescas.
  9. Tempo de Preparo: Aproximadamente 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).
  10. Quantidade: Rende cerca de 10 porções.
  11. Dica da Receita: Se preferir um bolo mais úmido, você pode furá-lo com um garfo e regar com uma mistura de leite condensado e leite de coco após assar. Deixe absorver bem e sirva!

Informações Adicionais

  1. Medição Consistente: Ao fazer o Bolo Fofo de Trigo e Maizena, certifique-se de nivelar os ingredientes secos usando uma faca para obter medições precisas.
  2. Temperatura dos Ovos: Use ovos em temperatura ambiente para obter um bolo mais fofo.
  3. Frescor do Fermento: Certifique-se de que o fermento em pó esteja fresco; isso é vital para o sucesso do bolo.
  4. Alternativa de Baunilha: Experimente a fava de baunilha real em vez da essência para um sabor mais profundo.
  5. Forma Ideal: Ao fazer o Bolo de Trigo e Maizena, usar uma forma de fundo removível facilita o desenformar.
  6. Verificação de Cozimento: Use um palito de dente para verificar o cozimento. Se sair limpo, o bolo está pronto.
  7. Aprimorando a Umidade: Uma fina calda de leite ou suco de laranja pode ser regada para tornar o bolo mais úmido.
  8. Armazenamento: Se sobrar bolo, armazene-o em um recipiente hermético para manter sua umidade.
  9. Cobertura Adicional: Para uma variação, cubra o Bolo de Trigo e Maizena com chantilly ou glacê de cream cheese.
  10. Toque Cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque fresco.
  11. Cuidado ao Misturar: Não misture demais; isso pode tornar o bolo denso.
  12. Ingredientes Secos: Peneire a farinha e a maizena juntas para evitar grumos e obter uma textura mais fina.
  13. Otimizando o Liquidificador: Se seu liquidificador tiver dificuldade em processar a massa, adicione os líquidos primeiro.
  14. Pré-aquecimento: Não ignore o pré-aquecimento do forno; isso ajuda o bolo a subir uniformemente.
  15. Resfriamento: Deixe o Bolo de Trigo e Maizena esfriar completamente antes de cortar para obter fatias limpas.
  16. Maizena: A maizena é essencial para a textura leve e fofa do bolo. Não omita!
  17. Variações de Sabor: Experimente adicionar coco ralado ou nozes picadas à receita para uma nova dimensão de sabor.
  18. Evitando a Superfície Queimada: Se a superfície do bolo estiver dourando rapidamente, cubra com papel alumínio durante o cozimento.
  19. Umidade Ideal: Evite assar o bolo demais para manter a umidade interna ideal.
  20. Servindo: Sirva o Bolo Fofo de Trigo e Maizena com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.

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