Bolo de trigo fofinho de liquidificador e aerado
12 porções
55 min
R
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, separe os ingredientes e peneire a farinha de trigo.
- Em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea. Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos.
- Adicione o leite ao liquidificador e bata novamente por mais 1 ou 2 minutos.
- Com o liquidificador ainda em velocidade média, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos. Adicione um pouco da farinha, bata por alguns segundos e repita até que toda a farinha tenha sido adicionada. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
- Pare o liquidificador e misture com uma colher para ter certeza de que a farinha foi completamente incorporada.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Não bata muito nesta etapa, pois isso pode fazer com que o bolo fique pesado.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. É importante que a forma seja grande o suficiente para acomodar toda a massa sem transbordar.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, por isso, fique de olho no bolo a partir dos 30 minutos e faça o teste do palito.
- Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo está assado. Se não, deixe por mais alguns minutos e repita o teste.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Depois, corte em fatias e sirva.
Informações Adicionais
- Siga a receita: É importante seguir a receita cuidadosamente, especialmente as quantidades e os tempos de cozimento. Alterações nas medidas ou no tempo de cozimento podem afetar o resultado final.
- Peneire os ingredientes secos: Peneirar farinha, açúcar e fermento em pó ajuda a remover quaisquer grumos e incorporar mais ar à mistura, o que resulta em um bolo mais macio e aerado.
- Use ovos em temperatura ambiente: Ovos em temperatura ambiente se misturam mais facilmente à massa e ajudam a obter uma textura mais uniforme.
- Não bata demais a massa: Bater demais a massa pode resultar em um bolo mais denso e menos macio. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
- Pré-aqueça o forno: Pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo ajuda a garantir uma distribuição uniforme do calor e evita que o bolo afunde no centro.
- Não abra o forno durante o cozimento: Abrir o forno pode afetar a temperatura e a distribuição de calor, o que pode afetar o resultado final do bolo.
- Deixe esfriar antes de cortar: Deixar o bolo esfriar antes de cortar ajuda a evitar que ele desmorone ou quebre.
- Decore com criatividade: Use sua criatividade para decorar o bolo, adicionando frutas frescas, chantilly, coberturas ou glacês, por exemplo.
- Seguindo essas dicas, você conseguirá preparar um bolo delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
