Bolo Farofa de frutas cristalizadas

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Bolo Farofa de frutas cristalizadas
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de frutas cristalizadas sortidas
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Substituição de Ingredientes:
  • Você pode substituir as frutas cristalizadas por frutas secas de sua preferência, como uvas-passas ou damascos.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
  3. Adicione a manteiga derretida, o leite, o fermento em pó, as frutas cristalizadas, o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
  5. Prepare a farofa: Misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga até formar uma farofa.
  6. Espalhe a farofa sobre a massa na forma.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
  8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e cortar em pedaços.

Informações Adicionais

  1. Utilize frutas cristalizadas de alta qualidade para obter um sabor mais rico.
  2. Não exagere no açúcar, pois as frutas cristalizadas já são doces.
  3. Misture a farofa com cuidado para manter a textura crocante.
  4. Pré-aqueça o forno para garantir que o bolo asse uniformemente.
  5. Deixe o bolo esfriar antes de cortar para evitar que desmorone.

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