Bolos e tortas doces
BolosBolo fofinho de creme de leite
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Ingredientes
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 100 grs de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Modo de fazer
- Na tigela da batedeira, adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha, bata até obter uma mistura homogênea e clarinha, cerca de 4 minutinhos, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
- Em seguida, na velocidade média, adicione a farinha de trigo e bata até que a farinha esteja toda incorporada à massa, não precisa bater muito.
- Incorpore levemente as claras em neve e, por último, acrescente o fermento em pó.
- Despeje a massa sobre uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, ou faça o teste do palito.
- Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio.
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