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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo fofinho de creme de leite

Bolo fofinho de creme de leite

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Bolo fofinho de creme de leite

Ingredientes

3 ovos (gemas e claras separadas)
100 grs de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite (com soro)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

17 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

60 min

Imagem não carregada — Rendimento

10 porções

Modo de fazer

Na tigela da batedeira, adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha, bata até obter uma mistura homogênea e clarinha, cerca de 4 minutinhos, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
Em seguida, na velocidade média, adicione a farinha de trigo e bata até que a farinha esteja toda incorporada à massa, não precisa bater muito.
Incorpore levemente as claras em neve e, por último, acrescente o fermento em pó.
Despeje a massa sobre uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, ou faça o teste do palito.
Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio.

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