Bolo Fofinho de Trigo com Uva Passa e Toque de Canela
12 porções
55 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Sugestões de Substituições:
- Experimente usar açúcar mascavo para um toque de caramelo.
- Se preferir, substitua as uvas-passas por cranberries secas.
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela (se usar) e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Gradualmente, incorpore os ingredientes secos na mistura líquida até formar uma massa homogênea.
- Adicione as uvas-passas à massa e misture.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Informações Adicionais
Sirva fatias desse bolo fofinho com um café quentinho para um lanche perfeito!
