Bolo low carb de maçã

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Bolo low carb de maçã
Porções:10
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 150 ml de leite de coco sem açúcar
  • 6 colheres de maçã ralada
  • 100g de coco ralado sem açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Adoçante stévia a gosto.

Modo de fazer

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  1. Bata bem os ovos em uma tigela com um fouet ou batedeira.
  2. Adicione os outros ingredientes um a um. Acrescente o fermento por último.
  3. Coloque a massa em forma de bolo inglês untada com manteiga e coco.
  4. Leve ao forno baixo pré-aquecido por 30 minutos ou até assar.
  5. Bom Apetite

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