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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo prestígio

Bolo prestígio

Bolo prestígio

Ingredientes

  • Ingredientes

  •  3 ovos
  •  2 xícaras (chá) de açúcar
  •  1 xícara (chá) de óleo
  •  2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  •  1 xícara (chá) de chocolate em pó
  •  1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  1 xícara (chá) de água
  •  

  •  Recheio:

  •  3 xícaras (chá) de água
  •  3 xícaras (chá) de água
  •  3 xícaras (chá) de açúcar
  •  3 cravos-da-índia
  •  300 g de coco fresco ralado

  •  Cobertura:

  •  300 g de chocolate meio amargo picado
  •  2 colheres (sopa) de manteiga
  •  1/2 xícara (chá) de creme de leite
  •  1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1xícara de chá de áçucar confeito

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Modo de fazer

  1. Preparo da massa;
  2. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo;
  3. Fermento;
  4. Chocolate em pó;
  5. Misture bem;
  6. No liquidificador coloque os demais ingredientes da massa e bata por dois minutos;
  7. Com uma colher de pau misture a massa do liquidificador com o trigo até que se forme uma massa uniforme;
  8. Unte uma forma e leve para assar até dourar;
  9. Reserve;
  10. Em uma vasilha coloque  a água os cravos e o açúcar e deixe ferver até que se forme uma calda rala;
  11. Junte o coco ralado e misture bem até ficar bem uniforme;
  12. Derreta o chocolate junto com  a margarina em banho maria;
  13. Depois de derretido misture o suco de limão e o creme de leite;
  14. Vá colocando o açúcar aos poucos e misturando bem até que se forme um creme liso;
  15. Na montagem corte o bolo ao meio;
  16. Coloque o recheio e cubra com o chocolate;
  17. Leve para geladeira por uma hora e pode servir!
  18. Fica delicioso e cremoso!!

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Comentários (2)

RUTE TERESA DA SILVA ALTÃO

14/03/2017 às 01:43:05

O recheio não está errado? 3 xícaras de água mais 3 xícaras de água? Como fica cremoso?

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Marciel

18/01/2016 às 21:23:38

não entendi o recheio 6 xicaras de agua ?

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