Bolo prestígio - Receita de Vovó
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Bolo prestígio

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • Recheio:
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 cravos-da-índia
  • 300 g de coco fresco ralado
  • Cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1xícara de chá de áçucar confeito
140min
12porções
Enviado por:
Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Preparo da massa;
  2. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo;
  3. Fermento;
  4. Chocolate em pó;
  5. Misture bem;
  6. No liquidificador coloque os demais ingredientes da massa e bata por dois minutos;
  7. Com uma colher de pau misture a massa do liquidificador com o trigo até que se forme uma massa uniforme;
  8. Unte uma forma e leve para assar até dourar;
  9. Reserve;
  10. Em uma vasilha coloque a água os cravos e o açúcar e deixe ferver até que se forme uma calda rala;
  11. Junte o coco ralado e misture bem até ficar bem uniforme;
  12. Derreta o chocolate junto com a margarina em banho maria;
  13. Depois de derretido misture o suco de limão e o creme de leite;
  14. Vá colocando o açúcar aos poucos e misturando bem até que se forme um creme liso;
  15. Na montagem corte o bolo ao meio;
  16. Coloque o recheio e cubra com o chocolate;
  17. Leve para geladeira por uma hora e pode servir!
  18. Fica delicioso e cremoso!!

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