Bolo turco

Name: Bolo turco
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 15
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ovos; 2 xícaras de açúcar mascavo; 100 g de manteiga amolecida; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; ¾ de xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 150 g de damascos secos picadinhos; 100 g de amêndoas processadas grosseiramente; 50 g de tâmaras picadinhas; 1 xícara de calda rala (eu usei a de compota de pêssego)

Porções:15

Preparo:90 min

Ingredientes

ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
100 g de manteiga amolecida
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
¾ de xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
150 g de damascos secos picadinhos
100 g de amêndoas processadas grosseiramente
50 g de tâmaras picadinhas
1 xícara de calda rala (eu usei a de compota de pêssego)

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Modo de fazer

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Seguir

Ao fogo misture 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água para formar a calda.
Coloque junto as frutas e a amêndoa, desligue o fogo somente quando ferver.
Em uma batedeira bata a manteiga, ovos e o açúcar, acrescente a farinha, leite e o fermento.
Misture a massa junto com a calda de frutas.
Despeje tudo em uma forma untada.
Leve ao forno preaquecido em 200 graus e deixe até assar.
Depois de assado decore com amêndoas.