Bolo vegano de canela

Name: Bolo vegano de canela
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 1/2 xícara de farinha de trigo; ¾ de de xícara de leite de coco (industrializado ou caseiro); ¾ de xícara de açúcar demerara; 1/3 de xícara de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de linhaça dourada, triturada e hidratada por 15 minutos em 6 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Porções:8

Preparo:35 min

Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de trigo
¾ de de xícara de leite de coco (industrializado ou caseiro)
¾ de xícara de açúcar demerara
1/3 de xícara de óleo vegetal
2 colheres de sopa de linhaça dourada, triturada e hidratada por 15 minutos em 6 colheres de sopa de água
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó

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Modo de fazer

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Leve todos os ingredientes, exceto o fermento e o coco, ao liquidificador e triture por pelo menos 3 minutos.
Acrescente o fermento e pulse apenas para misturar.
Em uma forma untada, leve o bolo ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 30 minutos.