Caldo cremoso de abóbora cabotiá
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Este caldo cremoso de abóbora cabotiá é perfeito para os dias frios e aconchegantes.
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A textura aveludada do caldo cremoso de abóbora cabotiá torna a refeição ainda mais reconfortante.
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Com um sabor adocicado e levemente terroso, é uma opção saudável e nutritiva.
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Fácil de preparar, este caldo é ideal para quem busca praticidade na cozinha.
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O caldo cremoso de abóbora cabotiá é ótimo servido com croutons ou queijo ralado por cima.
Ingredientes
- 1 abóbora cabotiá média descascada e picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite (opcional) para dar cremosidade
- Salsinha picada para decorar
Substituições:
- Azeite de oliva: Pode ser substituído por manteiga para um sabor mais rico.
- Caldo de legumes: Utilize caldo de galinha para um sabor mais robusto.
- Creme de leite: Troque por leite de coco para uma versão sem lactose.
Modo de fazer
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abóbora cabotiá e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a abóbora ficar bem macia.
- Com um mixer, bata o caldo até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e, se desejar, adicione o creme de leite.
- Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar todos os sabores.
- Sirva o caldo quente, decorado com salsinha picada.
Dicas finais:
- Para um caldo mais aveludado, passe-o por uma peneira após bater.
- Ajuste a quantidade de caldo de legumes conforme a consistência desejada.
Informações Adicionais
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Para um caldo cremoso de abóbora cabotiá mais espesso, cozinhe a abóbora por mais tempo.
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Adicione um pouco de creme de leite ao caldo cremoso de abóbora cabotiá para uma textura ainda mais cremosa.
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Experimente colocar gengibre ralado para um toque picante e especial.
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Acompanhe o caldo cremoso de abóbora cabotiá com fatias de pão torrado para uma refeição completa.
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Utilize caldo de legumes caseiro para realçar o sabor natural do caldo.
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Finalize com salsinha picada para dar um toque fresco ao caldo cremoso de abóbora cabotiá.
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Adicione cenoura ao caldo para um sabor e cor ainda mais vibrantes.
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Tempere com noz-moscada para um aroma especial que combina bem com a abóbora.
