Carne de Panela
6 porções
45 min
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Ingredientes
- 1kg de lagarto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 kg de tomate sem pele
- 2 xícara (chá) de cebola ralada
- 3 dente de alho amassados
- 1 xícara (chá) de coca-cola
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Pimenta calabresa a gosto
- Tempero verde
- 200 gr de azeitona sem caroço picadinha
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
Modo de fazer
- Em uma panela, doure a carne
- Em uma vasilha, misture bem os outros ingredientes e junte com a carne dourada
- Cozinhe em fogo brando até que a água da própria carne seque,assim que estiver seca,cubra com mais água e ponha na panela de pressão por 15 minutos
- Depois de cozida tire da pressão e deixe apurar na gordura dela
- Fica deliciosaaaa!!!
