Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Carnes >> Bovina >> Carne inteira na panela de pressão

Carne inteira na panela de pressão

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Carne inteira na panela de pressão

Ingredientes

1kg de cupim temperado
2 cebolas picadas groseiramente
1 folha de louro
2 colheres de molho shoyu
1 colher (de sopa ) de óleo
2 xícaras (de chá) de água quente
Pimenta do reino
1 cebola ralada
8 dentes de alho picado
1 xícara de vinho tinto seco
1 caldo de carne

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

60 min

Imagem não carregada — Rendimento

5 porções

Modo de fazer

Em uma panela coloque a água e o caldo de carne e deixe dissolver.
Em uma vasilha coloque a carne, o caldo que foi dissolvido e todos os demais ingredientes.
Tampe e deixe marinar de um dia para o outro.
Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. A panela e a carne deve estar bem quente. Em seguida coloque o liquido da marinada e deixe o vapor do alcoll sair.
Coloque a pressão e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo baixo.
Retire da pressão, espere secar mais um pouco.
Coloque em uma travessa com o restante do molho e sirva.
Bom Apetite

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