Coalhada
5 porções
20 min
R
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 170 gramas de iogurte natural
Modo de fazer
- Ferva o leite e quando desligar o fogo deixe ele chegar a uma temperatura de 47 graus
- Coloque o iogurte em 1/2 xícara de leite, mexa e depois acrescente o resto do leite.
- É necessário mexer tudo rapidamente.
- Reserve a mistura por 8 horas em um recipiente embrulhado com um pano grosso.
- Depois de coalhado coloque na geladeira e sirva gelado.
