Cocada Baiana

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Ingredientes

Em uma panela grande coloque o coco ralado, o açúcar, a água, o cravo e a gengibre, misture bem.
Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até secar toda a água.
Deixar a massa da cocada esfriar depois junte o glucose, misture bem.
Deixar descansando por uma hora em lugar
Tire da cocada o cravo e o gengibre.
Molde as cocadas com o auxílio de uma colher funda ou uma pá de cortar bolo.
Depois das cocadas prontas coloque para secar por 12 horas, sobre papel manteiga.
Bom Apetite

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Receita de Vovó

40 min

34 porções

Em uma panela grande coloque o coco ralado, o açúcar, a água, o cravo e a gengibre, misture bem
Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até secar toda a água
Deixar a massa da cocada esfriar depois junte o glucose, misture bem
Deixar descansando por uma hora em lugar Tire da cocada o cravo e o gengibre
Molde as cocadas com o auxílio de uma colher funda ou uma pá de cortar bolo
Depois das cocadas prontas coloque para secar por 12 horas, sobre papel manteiga
Bom Apetite