Como fazer bolo de milho verde Cremoso

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Como fazer bolo de milho verde Cremoso
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho
  • 1/2 xícara de óleo
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  2. Corte os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
  4. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
  5. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ovos e misture bem.
  6. Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com a mistura de líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
  7. Adicione o leite à massa e misture bem.
  8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  9. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Informações Adicionais

  • Escolha espigas de milho frescas e suculentas para obter um bolo mais saboroso.
  • Bata os grãos de milho no liquidificador até obter uma mistura homogênea e sem pedaços. Se preferir, peneire a mistura para retirar os pedacinhos de casca e fiapos do milho.
  • Para deixar o bolo mais úmido e macio, adicione leite à massa. Isso também ajuda a equilibrar o sabor e deixar o bolo mais leve.
  • Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo desabe.
  • O ponto certo do bolo é quando ele estiver dourado e firme ao toque. Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está assado.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre ou grude na forma.
  • Sirva o bolo de milho verde acompanhado de um café ou chá quentinho para um lanche da tarde perfeito!
  • Seguindo essas dicas, você vai conseguir fazer um bolo de milho verde delicioso e irresistível!

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